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第273章 好吃的想跳墙（第1页）

大景能处理好这些海货的人寥寥无几吧，估摸着也就宫里和大家族里还有那么几位手艺人。

他从哪儿去找专门的大厨来伺候着呀？眼见着乔欣把东西都泡在盆里就不管了，梁掌柜的嘴一瓢问道：“这就行了？”

“对呀，要泡发一个晚上，明儿才能做吃的，这就是干货与鲜货的最大不同之处！”

乔欣见老梁哭着一张脸，不由的安慰道：“你放心吧，我啥时候糟蹋过吃的了，明儿做好了你尝尝，保准能把你舌头给鲜掉。

鱼满仓也有半年没出新菜谱了，再好吃的菜品天天吃也会腻，是时候添点新鲜的食材了！

到时候你找两个机灵点的学徒跟我学习专门料理海鲜！”

梁掌柜的闻言、立马不哭丧着脸了，跑前跑后的伺候着，别提多殷勤了!隔日一早，他就京选好的人送来了，四五个，全是方大厨的徒子徒孙。

梁掌柜的琢磨着，这一个也是学，一群也是学。

将来老宅那边和京都这里都放着一位，老夫人去哪儿都能吃上这么一口海鲜！

而且这人选只能是签了死契的奴仆，不用担心对方日后背叛主家！

鱼满仓的每一张菜方子都很珍贵，可不是谁都有资格学的。

不是乔家的世仆就没有这个机会！

不管是方大厨还有梁掌柜和曹管家，根本就不用乔欣特意吩咐，在选人方面依然默契的遵从这个原则！

别怪他们任人唯亲，世情如此，他们也不能例外！

乔欣对底下人这些小心思，自是心知肚明，对方也是为乔家着想，她不好说什么，总不能把现代的那种用人法则和契约精神灌输给大伙吧1她乐意，别人还不乐意呢？只要她敢开这个头，家里的奴仆估计难以对他忠心了！

这里的人生存才是第一要务，什么自由，什么精神追求，全都都得靠边！

人家投靠你，指望着背靠大树好乘凉，你却不愿意做那棵大树，那自然会人心松散，也就别怪人家打自己的小算盘！

扯远了，乔欣早已经是乔家那棵擎天的大树。

乔欣带着几人在后厨里捣鼓了两天终于做出了简易版的佛跳墙！

当瓦翁掀开的那一刻，所有人都愣住了！

难以形容的极致鲜美混合着醇彻的酒香，疯狂的往人鼻子里钻！

山珍与海味的融合，复杂而又有层次感。

这还没吃呢，只闻一闻足以让人神魂颠倒，目眩神迷，心里都开出了花儿！

让人垂涎而心醉！

多种珍贵食材，经过一天一夜的炖煮，汤汁变得浓稠而鲜美，每一口都充满了浓郁的味道。

他们在一两天的时间里，亲眼见证这道菜做起来有多么的繁琐和复杂。

鸡，鸭，猪脚还只是用来吊高汤，里面的鲍鱼，瑶柱，干贝，海参、鲍鱼、冬菇、冬笋等等材料名贵而难寻，这混合在一道菜里会好吃到什么样的地步，却没想到光闻味道如此霸道！

乔欣看着金黄色的汤，唇边的笑意逐渐加深，快速盛了一碗，深吸了一口气，慢慢的送入口中，各种食材的口感在口中交织，鲜香无比！

鲍鱼的鲜嫩、海参的弹牙、鱼翅的滑嫩、鸽蛋的细腻既有海鲜的鲜美，又有肉类的香醇，还有各种香料的独特香气。

极有层次口感，恨不得让人连舌头都吞下！

乔欣眯着眼睛感受美食的余味：成了！”